凉山信息港

当前位置:

喝茶说茶直击邦东茶的五大优点五大缺点

2019/04/11 来源:凉山信息港

导读

优点一:原野花香邦东茶典型的一个特征就是香气高扬,香在汤中。 香气是辨别邦东茶的一个典型标志之一深圳入户政策,也是辨别高端茶的

优点一:原野花香

邦东茶典型的一个特征就是香气高扬,香在汤中。

 

香气是辨别邦东茶的一个典型标志之一深圳入户政策
,也是辨别高端茶的典型标志之一;上好的邦东大古树单株入口滋味糯软,口腔无甚冲击力,但香气浓郁,韵味深远优质南宫市毛毡收纳盒厂家直销
,妙不可言;邦东古树茶香气劲扬,盖因生态环境所致,其茶汤香气秒不可言,不仅劲扬于外,且内敛于内,汤在香中,茶汤入口,口腔各个部位都能感受到其与众不同的气息,饱满丰富,稠厚宜人。

 

其中曼岗、那罕古茶以花香、蜜香为主;昔归香气独特,莫衷一是,暂无定论。

缺点一:

 

香茶常常带来误解。

 

我们大概将山头茶划分为四大茶系:香、苦、甜、涩;而邦东茶是典型的香茶系,对于大部分茶区的古茶而言,山头古茶的香气通常是树龄越大越内敛的,不高扬的,且往往融于汤中,而邦东茶则不然,因为香气过于明显,往往让人分不清这香是在汤中,还是仅仅是“妖艳”的;很多初尝邦东茶就觉得这是小树,而并非古树;

 

优点二:

 

不可言传的“岩韵”。

 

邦东古茶岩树共生,邦东古树岩茶之名蜚声四海,但关于邦东茶的岩韵众说纷纭,或因邦东地势崔嵬,石树共生,树龄亦久远所致!正如有人这样云:邦东古树以澜沧露水为润泽,以矿石岩灰为养料,以高山云雾为锦衣,以山野灵气为内韵,故生岩韵也!

 

笔者参考武夷岩茶以“香、清、甘、活”四字为岩韵之圭臬,而邦东岩茶在茶香、汤色、入口感觉、茶汤表现方面均有此感,故岩韵之说,非空穴来风,胡乱编凑。

缺点二:

 

口感冲击力不够,表现颇平,韵味后显。

 

很多人认为邦东茶除了香气之外一无是处,而且水路粗狂,且不如勐库古茶爽朗,不能下就能抓住人们的嘴巴,对于很多不能领会邦东茶“奇妙”的茶人,往往对邦东茶无感,古树茶原本就是小众茶,而邦东茶则成为小众当中的小众茶;

 

优点三、

 

内涵物质丰富。

 

邦东背倚邦东大雪山,面临澜沧江,地处其上游的邦东海拔在七百米至两千米之间,超大的海拔差让邦东形成了一个天然的巨型“蒸笼”,这让长期出去“云蒸霞蔚”的邦东古树内质丰富,因此邦东古树茶冲泡出来的茶汤,一般都很有“内含”——会有极细微的悬浮物在里面!加之茶石同生的奇观,这也让邦东古茶有与生俱来的“岩韵”。

缺点三、

 

颜值太低。

 

昔归的条索有“柳叶形,黑荆条,背无毛,梗难瞧”十二字真眼,如果不是昔归之名早已深入人心,这样的茶“零卖相”的,而事实上不仅仅是昔归,曼岗、那罕等的茶都存在同样的弊病,当然这是邦东大叶种的特色,没有办法改变的,只能在后期慢慢改观;

优点四、

 

后期转化好

 

邦东茶满足转化的重要条件:内质丰富、环境适宜。当地土质是红土烂石土,邦东的茶树不仅和其他灌木杂林混生,还同石头共生,可谓是饥餐岩中味,渴饮澜沧水。这也造就了邦东茶茶丰富的矿物质,所以说转化快也在情理之中!

 

缺点四、

 

山头古纯的初衷很大程度的改观了“爷爷藏茶孙子喝”的局面,但邦东茶并没有让大家立马感受到其独特的魅力;在没有具备一定的名气和影响力,如易武时,这一点邦东茶很吃亏;

优点五、

 

邦东茶的有点是:有量、有名、茶质好、够独特、种植历史清晰,可考历史较多、颇具古人种茶智慧。

 

缺点五、

 

有量者无名,如曼岗;有名者物价,如娜罕;茶质虽好、岩树共生虽独特但推广力度不够usb2.0HUBIC批发
,种植历史清晰,可考史料多但挖掘不够详实、清晰,另外工艺水准良莠不齐,外包装千奇百怪;

责编:水方子

标签