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腐竹毛豆炒猪耳的做法超好看超好吃

2019/06/06 来源:凉山信息港

导读

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毛豆味道好营养丰富,做法和搭配都是多多,因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:腐竹毛豆炒猪耳的做法 超好看超好吃,一起来看下吧!

首先来看下腐竹毛豆炒猪耳的做法:

材料:

卤猪耳,青椒,毛豆米,腐竹,生抽,盐,白糖,蒜,水,食用油等

步骤:

1.腐竹泡发,毛豆米洗净,青椒切丝,蒜切片,卤猪耳切好了的直接用

2.热油锅爆香蒜片

3.下入毛豆煸炒片刻,毛豆难熟,早下锅

4.下入腐竹一起煸炒片刻,表皮变色

5.加入少许水,莫过毛豆即可,加盐,糖,生抽煮熟

6.剩余一点汤汁的时候下入青椒和猪耳炒匀即可出锅开吃了喔

以上主要介绍了腐竹毛豆炒猪耳的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于毛豆的小知识。

毛豆的选购

挑选毛豆时,以新鲜青绿、荚形阔大、荚毛较白者为佳,豆仁越是饱满、挺实越好,三粒荚的毛豆是为上品。

毛豆的存储

新鲜的毛豆在冰箱冷藏室里放一夜第二天就容易变酸。若想长时间保存,将毛豆子用油煸好,盛出来,拌点盐,冷了之后放袋,进冰箱冷冻室,这样可保存很久。

以上就是关于:腐竹毛豆炒猪耳的做法 超好看超好吃的分享,希望对你有帮助。

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