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香辣豆丝的做法

2019/05/15 来源:凉山信息港

导读

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豆腐干切丝

绿芽菜摘去根部

蒜切片,青红椒切圈

油锅里先爆香酸和青红椒

放入豆腐干大火翻炒

再倒入绿芽菜同炒2分钟

加入适当盐调味即成

美食天下菜谱大全温馨提示:

豆类的营养价值非常高,富含蛋白质、矿物资、微量元素、钙,我国传统饮食讲求5谷宜为养,失豆则不良,意思是说5谷是有营养的,但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明,每天坚持食用豆类食品,只要两周的时间,人体就能够减少脂肪含量,增加免疫力,下降得病的概率。因此,很多营养学家都呼吁,用豆类食品代替1定量的肉类等动物性食品,是解决城市中人营养不良和营养多余两重负担的方法。

豆腐干是熟食不用久炒,绿芽菜嫩也不容易炒久

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