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西蘭花這樣吃能有效預防關節炎

2019/05/03 来源:凉山信息港

导读

西蘭花是餐桌上的一種普通菜式,在西蘭花里邊有一種蘿卜硫素的化合物,具有能遏制一種引發關節炎癥的酶發揮作用,從而減緩軟骨損傷并緩解關節疼痛。

西蘭花是餐桌上的一種普通菜式,在西蘭花里邊有一種蘿卜硫素的化合物,具有能遏制一種引發關節炎癥的酶發揮作用,從而減緩軟骨損傷并緩解關節疼痛。

西兰花有利于关节健康,那有什么吃法推荐呢?

1.奶油西兰花汤

原料:新鲜西兰花、洋葱末、奶油、黄油、面粉

调料:盐、胡椒、鸡汤

(1)西兰花去根,改刀成块;

(2)用黄油将洋葱末煸香,加入西兰花和鸡汤,用大火烧开;

(3)用黄油将面粉炒香,加入汤内,使汤浓稠,加入盐、胡椒调味;

(4)用粉碎机将汤连料一起搅打粉碎一遍,回锅烧开,加入奶油,装盆即可。

功效:补肾填精、健脾和胃、强健筋骨。

2.西兰花炒虾仁

原料:虾仁8只、西兰花1棵

调料:食盐少许、生抽5毫升、淀粉2克、蒜1瓣、植物油适量

(1)将西兰花去掉粗茎,择成小朵;虾仁用生抽、淀粉腌一下,大蒜切碎;

(2)锅中注入适量清水,烧开后加入少许盐,将西兰花放入,熟透后捞出;

(3)锅中倒入少许油,下蒜末和虾仁翻炒变色后,放入西兰花翻炒均匀即可出锅。

功效:虾仁含丰富的蛋白质和钙质,西兰花还有补肾填精、补脾和胃之效。主治久病体虚、脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。

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